Информация об условиях питания воспитанников,в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ
В ДОУ нет специальных условий для питания инвалидов и лиц с ограниченными
возможностями здоровья.
Питание в МКДОУ детский сад № 11 основано на 10 – дневном летнем и осенне-зимне-
весеннем меню,которое утверждено заведующим ДОУ..
Используемое меню составлено в соответствии с рекомендуемым ассортиментом
основных пищевых продуктов, используемых в питании детей дошкольного возраста, при
этом распределение калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи
соответствует СанПиН 2.4.1. 3049-13.
В детском саду организовано трёхразовое питание со вторым завтраком: завтрак, обед,
полдник.
На завтрак готовятся различные молочные каши, макаронные изделия, яичные омлеты.
Детям предлагаются какао или кофейный напиток с молоком, булка (печенье) с маслом,
сыр.
Обед состоит из полноценного первого, второго с гарниром, салата и третьего блюда.
Первые блюда представлены борщами и разными супами: мясными, рыбными.
Из мясных и рыбных продуктов готовятся котлеты, биточки, гуляш.
В качестве гарниров ко вторым блюдам чаще используют овощи (отварные, тушеные, в
виде пюре). Салаты, приготовленные из сырых и вареных овощей, заправляются
растительным маслом. Третье блюдо – компот из ягод, свежих фруктов, сухофруктов,
кисель.
Полдник в виде кисломолочного продукта (кефир, ряженка) и хлебобулочного изделия,
свежих фруктов.
Круглый год проводится С-витаминизация блюд.
Для обеспечения преемственности питания детский сад информирует родителей об
ассортименте питания ребенка, вывешивая меню на раздаче, в приёмных групп, с
указанием полного наименования блюд и их выхода.
Питание детей организовано в групповых помещениях. У каждого воспитанника свое
привычное место за столом, приём пищи осуществляется по режиму дня ДОУ.
Для обработки и хранения посуды и инвентаря в групповых блоках оборудованы моечные
комнаты или буфетные.
Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым холодильным и технологическим
оборудованием: электроплитой, жарочным шкафом, разделочными столами,
электромясорубкой, товарными весами. Все оборудование находится в рабочем с
остоянии, соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.
Приказ об организации питания МКДОУ детский сад № 11
Положение об организации питания МКДОУ детский сад № 11
Приказ о назначении бракеражной комиссии МКДОУ детский сад № 11
Положение о бракеражной комиссии МКДОУ детский сад № 11
План работы бракеражной комиссии МКДОУ детский сад № 11
Приложение №1-3 к Положению о бракераже пищи, бракеражной комиссии
Приложение №4 к Положению о бракераже пищи, бракеражной комиссии
Примерное 10 -ти дневное меню МКДОУ детский сад № 11
Воспитательная деятельность ДОУ по вопросам организации правильного питания дошкольников
Санитарно -эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13
