• +7 (47375) 4-84-22
Острогожск, 50 лет Октября ул, 185

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ДЕТЕЙ В ДОУ

 

Информация об условиях питания воспитанников,в том числе инвалидов и лиц с ОВЗ

В ДОУ нет специальных условий для питания инвалидов и лиц с ограниченными

возможностями здоровья.

Питание в МКДОУ детский сад № 11 основано на 10 – дневном летнем и осенне-зимне-

весеннем меню,которое утверждено заведующим ДОУ..

Используемое меню составлено в соответствии с рекомендуемым ассортиментом

основных пищевых продуктов, используемых в питании детей дошкольного возраста, при

этом распределение калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи

соответствует СанПиН 2.4.1. 3049-13.

В детском саду организовано трёхразовое питание со вторым завтраком: завтрак, обед,

полдник.

На завтрак готовятся различные молочные каши, макаронные изделия, яичные омлеты.

Детям предлагаются какао или кофейный напиток с молоком, булка (печенье) с маслом,

сыр.

Обед состоит из полноценного первого, второго с гарниром, салата и третьего блюда.

Первые блюда представлены борщами и разными супами: мясными, рыбными.

 Из мясных и рыбных продуктов готовятся котлеты, биточки, гуляш.

В  качестве гарниров ко вторым блюдам чаще используют овощи (отварные, тушеные, в

виде пюре). Салаты, приготовленные из сырых и вареных овощей, заправляются

растительным маслом. Третье блюдо – компот из ягод, свежих фруктов, сухофруктов,

кисель.

Полдник в виде кисломолочного продукта (кефир, ряженка) и хлебобулочного изделия,

свежих фруктов.

Круглый год проводится С-витаминизация блюд.

Для обеспечения преемственности питания детский сад информирует родителей об

ассортименте питания ребенка, вывешивая меню на раздаче, в приёмных групп, с

указанием полного наименования блюд и их выхода.

Питание детей организовано в групповых помещениях. У каждого воспитанника свое

привычное место за столом, приём пищи осуществляется по режиму дня ДОУ.

Для обработки и хранения посуды и инвентаря в групповых блоках оборудованы моечные

комнаты или буфетные.

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым холодильным и технологическим

оборудованием: электроплитой, жарочным шкафом, разделочными столами,

электромясорубкой,  товарными весами. Все оборудование находится в рабочем с

остоянии, соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.

Приказ об организации питания МКДОУ детский сад № 11

Положение об организации питания МКДОУ детский сад № 11

"Программа культуры здорового питания" МКДОУ детский сад № 11

Приказ о назначении бракеражной комиссии МКДОУ детский сад № 11

Положение о бракеражной комиссии МКДОУ детский сад № 11

План работы бракеражной комиссии МКДОУ детский сад № 11

Приложение №1-3 к Положению о бракераже пищи, бракеражной комиссии

Приложение №4 к Положению о бракераже пищи, бракеражной комиссии

Примерное 10 -ти дневное меню МКДОУ детский сад № 11

Воспитательная деятельность ДОУ  по вопросам организации правильного питания  дошкольников

Санитарно -эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.4.1.3049-13