Организация питания


ИНФОРМАЦИЯ ОБ УСЛОВИЯХ ПИТАНИЯ ВОСПИТАННИКОВ

Питание в МКДОУ детский сад № 11 основано на 10 – дневном летнем и осенне-зимне-весеннем меню,которое утверждено заведующим

ДОУ..Используемое меню составлено в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов, используемых в

питании детей дошкольного возраста, при этом распределение калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи

соответствует СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В детском саду организовано четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед,

полдник. На завтрак готовятся различные молочные каши, макаронные изделия, яичные омлеты. Детям предлагаются какао или

кофейный напиток с молоком, булка (печенье) с маслом, сыр.

Обед состоит из полноценного первого, второго с гарниром, салата и третьего блюда. Первые блюда представлены борщами и разными

супами: мясными, рыбными. Из мясных и рыбных продуктов готовятся котлеты, биточки, гуляш. В  качестве гарниров ко вторым блюдам

чаще используют овощи (отварные, тушеные, в виде пюре). Салаты, приготовленные из сырых и вареных овощей, заправляются

растительным маслом. Третье блюдо – компот из ягод, свежих фруктов, сухофруктов, кисель.

Полдник в виде кисломолочного продукта (кефир, ряженка) и хлебобулочного изделия, свежих фруктов.

Круглый год проводится С-витаминизация блюд.

Для обеспечения преемственности питания детский сад информирует родителей об ассортименте питания ребенка, вывешивая меню на

раздаче, в приёмных групп, с указанием полного наименования блюд и их выхода. Питание детей организовано в групповых

помещениях. У каждого воспитанника свое привычное место за столом, приём пищи осуществляется по режиму дня ДОУ.

Для обработки и хранения посуды и инвентаря в групповых блоках оборудованы моечные комнаты или буфетные.

Пищеблок детского сада оснащен всем необходимым холодильным и технологическим оборудованием: электроплитой, жарочным

шкафом, разделочными столами, электромясорубкой,  товарными весами. Все оборудование находится в рабочем состоянии,

соответствует санитарно-гигиеническим требованиям.